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Conjoncture par produit

Les faits marquants
(mise à jour au 1er octobre 2019)

Septembre clôture la campagne de commercialisation des pêches et nectarines et des poires Guyot, dont les 1ers bilans s’annoncent favorables. Pour son dernier mois d’activité, le marché de la tomate régionale est également porteur pour les variétés d’entrée de gamme, en l’absence de concurrence des tomates belges et hollandaises.
A l’inverse, les pommes Golden et Granny arrivent sur les étals dans un marché de la pomme toujours peu actif, à l’instar du marché du raisin, difficile cette année en Lavallée. La conservation frigorifique intervient alors pour réguler l’offre et les cours.
Dans les parcelles, à ce stade, les coupes de la première rotation de laitue d’hiver sont prévues entre fin octobre et mi-novembre, retardée d’un mois par rapport à la normale en raison des températures élevées.

En août, la commercialisation de la pomme débute avec retard, à l’image de l’ensemble des vergers dont le développement végétatif a été bloqué par les températures caniculaires. Les ventes de pommes sont timides, comme celles des raisins de table qui ne s’activent que fin août avec la mise en avant du Muscat.

Après un démarrage lent également, les ventes de poire Guyot s’accélèrent enfin en août, permettant des cours satisfaisants.

Les ventes d’abricots et de melons se poursuivent dans une ambiance commerciale calme, sans engouement. A l’inverse du marché de la tomate très volatile, sur lequel le manque d’offre soutient des cours globalement élevés, ponctuellement marqués de plusieurs épisodes d’envolée des prix. Les cours des pêches et nectarines demeurent quant à eux élevés jusqu’à la mi-août. La consommation décline ensuite logiquement comme chaque année, mais les tonnages récoltés sont encore abondants et les cours se réajustent à la baisse.

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Fleurs
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Des apports très abondants
(Maj au 1er février 2018)
 
Truffe

Fin de campagne
(Maj au 1er avril 2019)
 
Grandes cultures

Petite production, aléas climatiques
(Maj au 1er octobre 2019)
 
Lait

au 1er octobre 2019
 
Plantes à parfum

Bilan de campagne 2019
(Maj au 1er octobre 2019)
 
Viticulture

Maturité hétérogène
(Maj au 1er octobre 2019)
 
Prairies

Les conditions météorologiques réduisent les rendements
(Maj au 25 juillet 2019)]
 
Import - Export

au 1er juillet 2019