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Conjoncture par produit

Les faits marquants
(mise à jour au 1er février 2020)

En janvier, la demande de pommes progresse. Les ventes sont satisfaisantes, bien qu’inférieures aux précédentes campagnes. L’activité est toujours régulière vers le grand export, bien que les blocages de ports génèrent des retards et surcoûts.
Le marché de la salade demeure favorable jusqu’au 20 du mois. Il est ensuite plus difficile avec une offre qui s’accroît à mesure que la météo s’adoucit.
Sur le marché de la truffe, la qualité s’améliore en janvier mais l’offre reste très inférieure à celles des années précédentes et les cours ne reflètent pas complètement la rareté du produit.

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Fleurs
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Des apports très abondants
(Maj au 1er février 2018)
 
Truffe

une bonne qualité de truffes pour un marché faiblement approvisionné
(Maj au 1er février 2020)
 
Grandes cultures

Petite production, aléas climatiques
(Maj au 1er octobre 2019)
 
Lait

au 1er février 2020
 
Plantes à parfum

Bilan de campagne 2019
(Maj au 1er octobre 2019)
 
Viticulture

Une production régionale réduite par la sécheresse estivale
(Maj au 1er novembre 2019)
 
Prairies

Météo estivale sèche et autorisation d’irriguer
(Maj au 1er décembre 2019)
 
Import - Export

au 1er janvier 2020