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Réunion régionale : Favoriser une restauration collective de qualité et de proximité

Les productions agricoles de la région couvrent un large éventail de productions, qui ne sont toutefois pas toujours valorisées en restauration collective. L’objectif de cette réunion est d’initier une meilleure articulation entre l’amont et l’aval des filières pour permettre de faciliter la mise en marché des produits agricoles locaux et le développement des les circuits courts, tout en respectant les règles des marchés publics. Une réflexion sur une meilleure structuration des filières amont et l’amélioration des relations et des échanges d’information avec l’aval doit être engagée.

la présentation générale

Les productions en région PACA

Présentation de la chambre d’agriculture les attentes et besoins des producteurs

Exemple dans les collèges du Var

L’observatoire des circuits courts