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Salade 2018

Laitue : Décalage des rotations sur l’hiver

(mise à jour au 1er octobre 2018)

En septembre
, la production de laitue d’été subit les conséquences des aléas météorologiques du printemps et de l’été. À ce stade, par rapport à la campagne 2017/18, la surface régionale est estimée stable et la production en baisse de 5 %.
En laitue d’hiver, suite aux températures élevées du mois de septembre, bon nombre d’exploitations ont décalé leurs plantations au mois d’octobre ou plus tard et envisagent de réduire le nombre de rotations.
La production s’oriente toujours davantage vers la 4ème gamme, notamment en laitue d’été.




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