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Restauration scolaire

Les règles nutritionnelles en restauration scolaire
Cet article précise la règlementation en vigueur, relative à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire.
 
Loginuts : Outil qui accompagne les collectivités dans la mise en oeuvre des règles nutritionnelles
LOGINUTS a été mis au point pour répondre à la demande des collectivités territoriales, désireuses de disposer d’un outil informatique pour mettre en œuvre les obligations réglementaires en terme d’équilibre nutritionnel des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire. Financé par le MAAF et la DRAAF PACA , il est mis à disposition gratuitement pour toutes les structures.
 
Réduire le gaspillage alimentaire en restauration scolaire
Cet article propose des outils et guides pour accompagner les acteurs de la restauration scolaire dans la mise en œuvre d’actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.