Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Alpes-de-Haute-Provence »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Alpes-de-Haute-Provence
	2010	2020	évolution
nombre total d'exploitations	2 181	2 064	−5,4 %
SAU totale (ha)	145 106	158 946	+9,5 %
SAU moyenne (ha)	66,5	77,0	+15,7 %
PBS totale (k€)	286 402	255 393	−10,8 %
total UGB	47 286	49 214	+4,1 %
travail total (ETP)	2 931,6	3 583,8	+22,2 %
nombre de chefs d'exploitation¹	2 546	2 560	+1 %
└─ dont femmes	27 %	31 %	+4 points
âge moyen des chefs d'exploitation¹	51	51	0 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	2 181	2 064	145 106	158 946	47 286	49 214	2 932	3 584	255 393
microexploitations	856	751	18 533	21 739	3 342	3 849	562	575	7 882
petites	826	746	65 294	58 371	25 921	22 259	1 056	1 087	39 987
moyennes	275	310	35 107	40 314	11 728	14 836	455	591	48 603
grandes	224	257	26 172	38 522	6 295	8 270	859	1 330	158 920
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Alpes-de-Haute-Provence
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-5 %	10 %	4 %	22 %
microexploitations	-12 %	17 %	15 %	2 %
petites	-10 %	-11 %	-14 %	3 %
moyennes	13 %	15 %	26 %	30 %
grandes	15 %	47 %	31 %	55 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	2 181	2 064	145 106	158 946	47 286	49 214	2 932	3 584	255 393
exploitations individuelles	1 784	1 470	95 219	75 113	30 932	21 363	1 759	1 506	87 135
GAEC	168	306	29 765	59 507	11 147	23 160	529	954	66 325
EARL	132	181	11 673	17 102	3 559	3 369	372	627	66 482
autres statuts	97	107	8 448	7 225	1 649	1 321	272	497	35 450
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Alpes-de-Haute-Provence
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-5 %	10 %	4 %	22 %
exploitations individuelles	-18 %	-21 %	-31 %	-14 %
GAEC	82 %	100 %	108 %	80 %
EARL	37 %	47 %	-5 %	68 %
autres statuts	10 %	-14 %	-20 %	83 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Alpes-de-Haute-Provence
mode de faire-valoir (toutes exploitations)	SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société	38 066
fermage	81 548
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies	13 616
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail	12 349
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat)	13 367
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	2 181	2 064	145 106	158 946	47 286	49 214	2 932	3 584	255 393
céréales et/ou oléoprotéagineux	197	62	12 453	2 927	62	s	183	68	1 400
autres grandes cultures	438	495	31 282	40 722	1 310	1 816	550	668	78 795
fruits ou autres cultures permanentes	456	326	10 036	8 202	1 074	639	703	851	73 970
légumes ou champignons	14	58	253	858	s	26	20	115	8 112
fleurs et/ou horticulture diverse	22	36	136	992	s	38	36	87	13 292
viticulture	32	33	1 144	1 354	s	37	58	101	6 690
bovins lait	13	9	1 223	1 115	936	799	29	25	732
bovins viande	111	115	15 296	16 897	6 596	7 421	143	178	5 899
bovins mixtes	15	10	2 287	1 683	1 279	1 080	29	21	910
équidés et/ou autres herbivores	121	146	7 282	11 856	2 235	3 318	139	171	3 940
ovins ou caprins	446	395	51 254	53 115	27 465	28 189	648	736	24 800
porcins	5	7	194	s	926	628	10	19	475
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	10	s	868	136	440	105	14	s	s
volailles	32	18	1 027	184	2 130	1 267	37	22	1 882
polyculture et/ou polyélevage	265	347	10 315	18 772	2 722	3 841	332	515	34 315
non classées	4	s	55	s	0	s	2	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations dont	-5 %	+10 %	+4 %	+22 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	-69 %	-76 %	-85 %	-63 %
autres grandes cultures	+13 %	+30 %	+39 %	+21 %
légumes ou champignons	+314 %	+239 %	s	+467 %
fleurs et/ou horticulture diverse	+64 %	+628 %	s	+144 %
viticulture	s	+18 %	s	+75 %
fruits ou autres cultures permanentes	-29 %	-18 %	-40 %	+21 %
bovins lait	-31 %	-9 %	-15 %	-12 %
bovins viande	+4 %	+10 %	+13 %	+24 %
bovins mixtes	-33 %	-26 %	-16 %	-26 %
ovins ou caprins	-11 %	s	+3 %	+14 %
équidés et/ou autres herbivores	+21 %	+63 %	+48 %	+22 %
porcins	+40 %	-36 %	-32 %	+88 %
volailles	-44 %	-82 %	-41 %	-39 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	-50 %	-84 %	-76 %	-52 %
polyculture et/ou polyélevage	+31 %	+82 %	+41 %	+55 %
non classées	s	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	2 181	2 064	145 106	158 946	47 286	49 214	2 932	3 584	255 393
céréales et/ou oléoprotéagineux	197	62	12 453	2 927	62	s	183	68	1 400
autres grandes cultures	438	495	31 282	40 722	1 310	1 816	550	668	78 795
fruits ou autres cultures permanentes	456	326	10 036	8 202	1 074	639	703	851	73 970
légumes ou champignons	14	58	253	858	s	26	20	115	8 112
fleurs et/ou horticulture diverse	22	36	136	992	s	38	36	87	13 292
viticulture	32	33	1 144	1 354	s	37	58	101	6 690
bovins lait	13	9	1 223	1 115	936	799	29	25	732
bovins viande	111	115	15 296	16 897	6 596	7 421	143	178	5 899
bovins mixtes	15	10	2 287	1 683	1 279	1 080	29	21	910
ovins	363	326	45 872	48 869	25 203	26 201	510	577	21 376
caprins	80	65	5 111	3 671	2 002	1 686	134	153	3 157
herbivores combinés et/ou autres herbivores	124	150	7 553	12 430	2 495	3 619	143	176	4 207
porcins	5	7	194	s	926	628	10	19	475
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	10	s	868	136	440	105	14	s	s
volailles	32	18	1 027	184	2 130	1 267	37	22	1 882
polyculture	80	127	4 679	9 087	435	884	136	253	22 712
polyélevage	7	8	477	697	218	228	14	11	227
polyculture et polyélevage combinés	178	212	5 158	8 988	2 070	2 729	182	251	11 376
non classées	4	s	55	s	0	s	2	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

OTEX communales

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Alpes-de-Haute-Provence
	nombre d'actifs			volume de travail (ETP)
	2010	2020	évolution	2010	2020	évolution
main d'œuvre totale¹	7 284	7 605	+4 %	2 932	3 584	+22 %
chefs d'exploitations, coexploitants	2 546	2 560	+1 %	1 956	2 120	+8 %
└─ dont coexploitants familiaux	337	463	+37 %	266	429	+61 %
main d'œuvre familiale²	600	421	-30 %	278	258	-7 %
salariés permanents³	357	577	+62 %	308	474	+54 %
sous-total main d'œuvre permanente	3 503	3 558	+2 %	2 542	2 852	+12 %
saisonniers et salariés occasionnels	3 781	4 047	+7 %	390	728	+87 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
² membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux
³ hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations		SAU (ha)
	2020	part	2020	part
nombre d'exploitations non concernées	1 469	71 %	114 814	72 %
total d'exploitations concernées	595	29 %	44 132	28 %
dont :	–	–	–	–
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat	243	12 %	19 670	12 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers	151	7 %	13 242	8 %
ne sait pas	181	9 %	10 315	6 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations	14	1 %	817	1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole	6	0 %	88	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Alpes-de-Haute-Provence
	2010			2020
	femme	homme	total	femme	homme	total
total chefs et coexploitants	695	1 851	2 546	799	1 761	2 560
moins de 40 ans	114	362	476	200	418	618
de 40 à 49 ans	197	481	678	151	372	523
de 50 à 59 ans	193	610	803	232	478	710
60 ans ou plus	191	398	589	216	493	709
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Alpes-de-Haute-Provence
chefs et coexploitants en 2020	nombre	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen
toutes OTEX	2 560	618	1 233	709	51
céréales et/ou oléoprotéagineux	74	9	37	28	56
autres grandes cultures	603	125	297	181	52
légumes ou champignons	62	20	28	14	48
fleurs et/ou horticulture diverse	46	17	25	4	43
viticulture	39	5	18	16	56
fruits ou autres cultures permanentes	376	56	172	148	56
bovins lait	s	9	8	s	42
bovins viande	169	52	82	35	47
bovins mixtes	s	6	9	s	42
ovins ou caprins	535	163	240	132	48
équidés et/ou autres herbivores	170	44	87	39	49
porcins	s	s	6	s	44
volailles	18	5	10	3	48
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	s	s	48
polyculture et/ou polyélevage	414	101	211	102	50
non classées	s	0	s	0	57
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Alpes-de-Haute-Provence
nombre de salariés	2010	2020
total salariés permanents	357	577
moins de 1/4 temps	10	29
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps	38	56
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps	36	82
de 3/4 à moins d'un temps complet	26	42
temps complet	247	368
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes, hors main d'oeuvre familiale s : secret statistique – : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Alpes-de-Haute-Provence
	salariés permanents				salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX	effectifs		ETP		effectifs		ETP
OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	357	577	308	474	3 781	4 047	389,9	727,6
céréales et/ou oléoprotéagineux	8	4	4	4	51	37	6,1	4,5
autres grandes cultures	40	62	33	54	474	670	70,3	105,4
légumes ou champignons	s	33	s	16	11	128	1,3	35,4
fleurs et/ou horticulture diverse	6	16	6	14	26	62	2,8	18,1
viticulture	18	44	17	39	180	72	13,3	30,9
fruits ou autres cultures permanentes	162	231	151	190	2 620	2 136	237,4	386,5
bovins lait	8	s	6	s	s	s	s	0,7
bovins viande	11	8	6	5	8	45	1,2	3,9
bovins mixtes	4	s	3	s	0	4	0,0	s
ovins ou caprins	64	96	51	84	119	246	23,9	55,4
équidés et/ou autres herbivores	8	10	6	7	22	45	4,6	10,1
porcins	s	12	s	10	0	0	0,0	0,0
volailles	5	3	4	3	4	30	0,9	0,8
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	0	0	7	0	0,7	0,0
polyculture et/ou polyélevage	19	49	18	42	255	569	26,4	75,7
non classées	0	s	0	s	s	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
	ETP		PBS/ETP		SAU/ETP
	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	2 932	3 584	97 695	71 262	49	44
céréales et/ou oléoprotéagineux	183	68	36 910	s	68	43
autres grandes cultures	550	668	100 361	118 042	57	61
légumes ou champignons	20	115	163 561	70 841	13	7
fleurs et/ou horticulture diverse	36	87	58 065	152 967	4	11
viticulture	58	101	112 659	65 985	20	13
fruits ou autres cultures permanentes	703	851	210 439	86 944	14	10
bovins lait	29	25	29 542	29 043	43	44
bovins viande	143	178	36 349	33 157	107	95
bovins mixtes	29	21	35 748	42 807	80	79
ovins ou caprins	648	736	40 134	33 700	79	72
équidés et/ou autres herbivores	139	171	19 600	23 098	52	70
porcins	10	19	63 231	24 667	19	s
volailles	37	22	152 930	83 924	28	8
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	14	s	59 796	26 958	62	20
polyculture et/ou polyélevage	332	515	65 684	66 669	31	36
non classées	2	s	0	s	29	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Alpes-de-Haute-Provence
niveau de formation	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation	générale	agricole	le plus élevé	part
niveau d'études supérieures longues	308	68	336	13 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	234	210	391	15 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	573	567	742	29 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA	460	633	686	27 %
BEPC, brevet des collèges	478	22	149	6 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	106	0	57	2 %
aucune scolarisation ou formation agricole	401	1 060	199	8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Alpes-de-Haute-Provence
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	moins de 40 ans	40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues	89	247
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	151	240
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	252	490
CAP, CAPA, BEP, BEPA	92	594
BEPC, brevet des collèges	s	135
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	s	57
aucune scolarisation ou formation agricole	20	179
total	618	1 942
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Alpes-de-Haute-Provence
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	homme	femme
niveau d'études supérieures longues	176	160
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	247	144
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	503	239
CAP, CAPA, BEP, BEPA	576	110
BEPC, brevet des collèges	92	57
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	38	19
aucune scolarisation ou formation agricole	129	70
total	1 761	799
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
niveau de formation le plus élevé	études supérieures longues	BTS, DUT	baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	CAP(A), BEP(A)	BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants	336	391	742	686	405
céréales et/ou oléoprotéagineux	14	8	18	27	7
autres grandes cultures	50	98	169	184	102
légumes ou champignons	9	14	19	11	9
fleurs et/ou horticulture diverse	7	8	17	14	0
viticulture	13	5	8	5	8
fruits ou autres cultures permanentes	73	64	74	84	81
bovins lait	s	s	9	s	4
bovins viande	16	19	64	47	23
bovins mixtes	s	4	8	3	s
ovins ou caprins	52	87	164	151	81
équidés et/ou autres herbivores	31	20	60	37	22
porcins	5	3	0	3	0
volailles	s	s	3	7	4
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	0	3	0	s
polyculture et/ou polyélevage	60	56	126	110	62
non classées	s	0	0	s	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Alpes-de-Haute-Provence
chefs d'exploitation	homme	femme	total
installation entre 2010 et 2019	462	255	717
moins de 40 ans	234	114	348
de 40 à 59 ans	187	115	302
60 ans ou plus	41	26	67
âge moyen d'installation	36	38	37
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Alpes-de-Haute-Provence
chefs d'exploitation	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019	348	302	67	37
céréales et/ou oléoprotéagineux	6	6	0	38
autres grandes cultures	74	65	15	37
légumes ou champignons	14	16	3	39
fleurs et/ou horticulture diverse	10	3	0	30
viticulture	3	4	s	39
fruits ou autres cultures permanentes	31	50	23	42
bovins lait	3	s	0	33
bovins viande	26	11	s	31
bovins mixtes	s	s	0	31
ovins ou caprins	82	45	4	34
équidés et/ou autres herbivores	27	30	7	38
porcins	s	s	s	42
volailles	5	s	0	33
polyculture et/ou polyélevage	63	64	10	37
non classées	0	s	0	50
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	s	53
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
salariat des chefs et coexploitants	part de salariés
toutes OTEX	5 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	s
autres grandes cultures	5 %
fruits ou autres cultures permanentes	6 %
légumes ou champignons	10 %
fleurs et/ou horticulture diverse	7 %
viticulture	s
bovins lait	0 %
bovins viande	2 %
bovins mixtes	s
équidés et/ou autres herbivores	2 %
ovins ou caprins	4 %
porcins	0 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0 %
volailles	0 %
polyculture et/ou polyélevage	s
non classées	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
OTEX	nb exploitations externalisant	part
toutes OTEX	583	28 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	37	2 %
autres grandes cultures	221	11 %
légumes ou champignons	9	0 %
fleurs et/ou horticulture diverse	4	0 %
viticulture	15	1 %
fruits ou autres cultures permanentes	56	3 %
bovins lait	6	0 %
bovins viande	49	2 %
bovins mixtes	6	0 %
ovins ou caprins	76	4 %
équidés et/ou autres herbivores	18	1 %
porcins	3	0 %
volailles	s	s
polyculture et/ou polyélevage	80	4 %
non classées	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Alpes-de-Haute-Provence
type d'externalisation	nb exploitations	part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales	58	3 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales	92	4 %
certains actes techniques liés aux productions végétales	447	22 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage	44	2 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total SAU dont	2 099	1 969	145 106	158 946	510	32 432	20 %	13 179	17 159
céréales	1 062	908	24 489	14 597	222	2 427	17 %	4 456	3 196
oléagineux	229	191	2 736	2 032	32	304	15 %	1 026	1 505
protéagineux et légumes secs pour leur graine	193	140	1 712	696	49	204	29 %	593	248
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	43	17	268	127	3	s	s	150	127
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	370	551	9 817	17 577	135	1 591	9 %	553	1 262
pommes de terre	122	183	187	115	49	24	21 %	174	99
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	153	275	1 041	1 226	114	235	19 %	987	1 138
fourrages annuels¹	143	547	1 461	3 601	148	861	24 %	120	468
prairies²	1 380	1 587	96 381	111 529	376	25 310	23 %	2 362	5 680
fleurs et plantes ornementales	24	31	24	118	10	32	27 %	21	50
vignes	69	92	743	791	31	244	31 %	240	238
cultures fruitières	613	653	3 780	3 608	213	885	25 %	2 508	2 655
jachères	613	305	1 993	1 274	57	159	12 %	–	41
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
	COP		SAU fourragère¹		STH²		vignes		fruits		légumes
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	28 937	17 325	19 139	20 965	78 703	94 165	743,4	791	3 780,0	3 608	1 041	1 226,2
céréales et/ou oléoprotéagineux	8 037	1 669	1 553	709	2 130	445	0,5	s	32,6	9	1	0,0
autres grandes cultures	11 756	8 323	3 204	5 744	5 340	8 617	3,0	7	94,2	231	692	684,7
fruits ou autres cultures permanentes	2 916	1 091	1 206	1 389	1 890	2 064	53,3	13	3 326,4	2 843	32	51,9
légumes ou champignons	35	267	s	109	s	158	0,0	s	0,6	13	59	197,2
fleurs et/ou horticulture diverse	65	210	s	104	6	310	s	s	17,0	14	8	45,3
viticulture	328	321	36	180	83	104	655,1	671	9,9	12	0	s
bovins lait	100	78	316	173	807	859	0,0	0	0,0	s	0	0,0
bovins viande	568	617	2 213	1 754	12 505	14 513	s	s	s	1	0	2,4
bovins mixtes	91	66	289	213	1 907	1 401	0,0	0	0,0	0	0	s
ovins	1 480	1 286	6 761	5 662	37 567	41 774	0,0	0	1,7	8	0	0,4
caprins	90	73	498	463	4 519	3 126	0,0	s	2,4	5	s	0,0
herbivores combinés et autres herbivores	98	143	1 128	1 130	6 304	11 139	s	s	1,0	3	s	s
porcins	58	53	32	s	s	59	0,0	0	0,0	0	0	0,0
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	69	s	57	63	732	48	0,0	0	1,4	s	s	0,0
volailles	181	84	96	40	711	s	0,0	0	s	s	s	s
polyculture	1 870	2 368	439	1 608	1 106	2 633	26,9	82	273,3	391	239	228,5
polyélevage	79	26	157	109	1 029	684	0,0	0	0,6	0	s	0,0
polyculture et polyélevage combinés	1 137	652	1 145	1 569	2 580	6 236	2,7	2	11,9	64	9	11,5
non classées	0	s	0	s	0	s	0,0	s	0,0	s	0	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
² prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations		surfaces cultivées (ha)
	2010	2020	2010	2020	Évolution
total	2 181	2 064	145 106	158 946	+10 %
pas de SAU	82	95	0	0	–
SAU totale inférieure à 20 ha	794	623	4 781	4 226	-12 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha	411	383	13 688	13 157	-4 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha	404	420	28 663	30 853	+8 %
SAU totale de 100 ha et plus	490	543	97 974	110 711	+13 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total COP	1 078	933	28 937	17 325	235	2 934	17 %	6 075	4 949
Céréales (y compris semences)	1 062	908	24 489	14 597	222	2 427	17 %	4 456	3 196
Blé tendre d'hiver et épautre	253	306	1 767	2 399	101	713	30 %	167	451
└─ Blé tendre d'hiver	n.d.	277	n.d.	2 104	84	569	27 %	n.d.	442
└─ Épeautre	n.d.	44	n.d.	295	28	144	49 %	n.d.	9
Blé tendre de printemps	23	51	116	234	22	142	61 %	0	72
Blé dur d'hiver	562	253	16 666	4 621	31	255	6 %	2 938	1 074
Blé dur de printemps	6	11	44	73	s	s	s	0	27
Orge d'hiver et escourgeon	364	372	2 299	2 939	62	314	11 %	55	250
Orge de printemps	153	211	596	1 126	51	240	21 %	100	180
Avoine d'hiver	23	44	71	194	10	32	16 %	0	s
Avoine de printemps	60	94	200	269	21	52	19 %	0	22
Seigle	50	36	214	131	23	82	63 %	s	12
Triticale	254	203	1 069	890	36	157	18 %	24	48
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux)	117	93	1 318	946	16	77	8 %	1 146	922
Sorgho grain	12	34	43	167	8	27	16 %	22	114
Riz	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin	6	20	64	65	s	s	s	0	s
└─ Mélanges de céréales de printemps	n.d.	14	n.d.	56	s	16	28 %	n.d.	s
└─ Sarrasin	n.d.	6	n.d.	9	4	s	s	n.d.	s
Mélanges de céréales d’hiver	8	35	22	144	19	80	55 %	s	11
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…)	n.d.	50	n.d.	399	31	227	57 %	n.d.	10
Oléagineux (y compris semences)	229	191	2 736	2 032	32	304	15 %	1 026	1 505
Colza grain et navette	96	46	1 038	407	s	s	s	s	304
Tournesol	154	153	1 281	1 156	16	97	8 %	595	842
Soja	30	28	240	364	9	168	46 %	217	357
Lin oléagineux	5	s	17	s	s	s	s	s	s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre)	11	s	161	s	9	33	s	117	s
oléagineux DOM (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences)	193	140	1 712	696	49	204	29 %	593	248
Pois d'hiver et de printemps	156	19	1 555	111	3	2	2 %	571	52
└─ Pois d'hiver	n.d.	10	n.d.	42	s	s	s	n.d.	s
└─ Pois de printemps	n.d.	10	n.d.	68	s	s	s	n.d.	s
Féverole	25	6	75	18	s	s	s	s	s
Lupin doux	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010)	24	101	79	500	38	172	34 %	13	168
└─ Lentille	n.d.	28	n.d.	87	16	42	48 %	n.d.	46
└─ Pois chiche	n.d.	92	n.d.	412	34	130	31 %	n.d.	122
Haricot sec	n.d.	6	n.d.	20	4	8	38 %	n.d.	20
Mélanges de protéagineux	n.d.	9	n.d.	23	4	10	45 %	n.d.	s
Mélanges de protéagineux et de céréales	n.d.	s	n.d.	s	3	9	s	n.d.	5
Pois d'Angole, ambrevade	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010	s	s	s	s	s	s	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures spécialisées	502	699	10 273	17 819	174	1 617,6	9 %	877	1 488
Plantes à fibres	6	s	10	s	s	s	s	0	s
Lin textile (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Chanvre (semences non comprises)	6	s	10	s	s	s	s	0	s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Plantes industrielles diverses	37	s	259	125	s	s	s	150	125
Betterave à sucre (semences non comprises)	24	13	136	s	s	s	s	87	s
Tabac	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Houblon	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Racine d'endive	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…)	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Canne à sucre	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Canne à sucre pour l'industrie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour le jus	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...)	370	551	9 817	17 577	135	1 591,3	9 %	553	1 262
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas	n.d.	541	n.d.	17 526	134	1 591,1	9 %	n.d.	1 212
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut	n.d.	20	n.d.	50	4	0,2	0 %	n.d.	50
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre)	122	183	187	s	49	24,1	s	174	s
Pommes de terre primeurs ou nouvelles	s	45	s	14	15	3,0	21 %	s	12
Pommes de terre de conservation ou demi-saison	98	139	140	89	40	20,4	23 %	131	78
Plants de pomme de terre	s	15	s	s	3	0,7	s	s	s
Pommes de terre de féculerie	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Igname	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Manioc	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Patate douce	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Taro, madère, dachine, songe	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres racines ou tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce)	153	275	1 041	1 226	114	235	19 %	987	1 138
Légumes cultivés sous serre ou abri haut	36	78	30	21	46	9	41 %	30	21
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé	4	14	1	4	5	2	38 %	1	4
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé	33	66	29	17	42	7	41 %	29	17
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas	44	153	106	347	78	139	40 %	95	312
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage)	44	153	106	347	78	139	40 %	95	312
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures	115	122	905	858	39	87	10 %	862	804
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais	113	96	883	749	28	58	8 %	840	730
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme	7	31	23	109	13	29	27 %	22	74
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures fourragères et STH	1 408	1 626	97 842	115 130	389	26 172	23 %	2 481	6 147
Cultures fourragères	1 074	1 257	19 139	20 965	319	4 754	23 %	1 830	3 246
Maïs fourrage et ensilage	14	6	55	18	s	s	s	32	6
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…)	–	8	–	21	s	s	s	–	6
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne)	33	93	337	440	26	72	16 %	32	52
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles	n.d.	222	n.d.	1 553	59	349	22 %	n.d.	252
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales	n.d.	138	n.d.	679	50	254	37 %	n.d.	38
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne	544	827	7 625	9 019	218	2 187	24 %	716	1 756
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne)	n.d.	489	n.d.	3 985	s	s	s	n.d.	s
└─ Luzerne déshydratée	n.d.	3	n.d.	6	s	s	s	n.d.	s
└─ Luzerne (hors déshydratée)	n.d.	591	n.d.	5 028	152	1 128	22 %	n.d.	1 320
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...)	n.d.	69	n.d.	202	19	62	31 %	n.d.	43
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…)	100	156	1 069	688	33	118	17 %	55	70
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins)	654	900	10 053	8 345	223	1 706	20 %	994	1 023
Surfaces toujours en herbe	1 101	1 459	78 703	94 165	323	21 417	23 %	652	2 901
Prairies permanentes productives (pâturages et prés)	792	1 232	14 261	19 068	283	4 503	24 %	591	1 582
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs)	812	996	64 442	68 857	235	15 248	22 %	61	1 143
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions	n.d.	227	n.d.	226	36	20	9 %	n.d.	s
Bois pâturés	n.d.	287	n.d.	6 014	70	1 647	27 %	n.d.	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux)	24	31	24	118	10	32	27 %	21	50
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas	16	27	22	114	s	s	s	19	47
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut	12	9	2	3	s	s	s	2	3
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Vignes pour :	69	92	743	791	31	244	31 %	120	238
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP)	26	s	350	338	10	151	45 %	s	59
Vin avec indication géographique protégée (IGP)	19	26	214	344	9	76	22 %	s	134
Vin sans indication géographique	24	31	171	86	s	s	s	s	s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Vigne à raisin de table	s	s	s	s	s	s	s	1	s
└─ Vigne à raisin de table en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pépinière viticole	–	s	–	s	s	s	s	–	s
└─ Pépinière viticole en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Vigne mère de porte-greffe	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Cultures fruitières	613	653	3 780,0	3 608,4	213	885,5	25 %	2 507,51	2 655,1
Fruits à noyaux	493	502	1 495,8	1 303,9	164	525,5	40 %	386,94	520,2
Abricotier	45	71	59,8	79,4	25	8,2	10 %	38,32	69,2
Cerisier	23	49	13,9	15,4	s	2,6	17 %	7,50	11,8
└─ Cerisier (hors transformation)	n.d.	s	n.d.	s	22	s	s	n.d.	s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie)	40	67	91,1	94,3	23	s	s	84,79	93,1
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie)	n.d.	s	n.d.	s	s	7,7	s	n.d.	s
└─ Pêcher de Pavie	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Prunier (y c. mirabellier et quetschier)	18	33	5,6	9,1	22	s	s	s	s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation)	n.d.	s	n.d.	s	s	3,0	s	n.d.	5,6
└─ Prunier d'Ente pour la transformation	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Olivier	450	432	1 323,1	1 085,9	137	496,2	46 %	251,89	332,8
Autres fruits à noyaux	4	24	2,3	19,9	13	7,8	39 %	s	7,9
Fruits à pépins	160	196	2 188,6	2 014,1	63	257,3	13 %	2 073,13	1 953,9
Pommier de table	146	172	2 001,3	1 857,0	51	200,8	11 %	1 909,98	1 816,9
Pommier à cidre	7	7	32,7	5,4	3	2,0	37 %	32,65	s
Poirier de table	52	67	129,4	127,4	27	46,4	36 %	125,94	115,5
Poirier à poiré	s	3	6,0	2,5	s	s	s	4,00	2,5
Kiwi	–	3	–	s	s	s	s	–	s
Figuier	s	16	s	s	10	1,4	s	0,02	1,6
Autres fruits à pépins	6	21	s	17,9	13	5,7	32 %	0,54	14,2
Agrumes	–	3	–	0,2	s	s	s	–	s
Mandariniers, clémentiniers	–	s	–	s	s	s	s	–	s
└─ Clémentinier	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Oranger et hybrides	–	3	–	0,1	s	s	s	–	s
Citronnier	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres agrumes (y compris limes, combava,...)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Lime	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Combava	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes DOM	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Petits fruits	14	36	5,0	8,6	s	s	s	s	s
Framboisier	12	26	4,0	4,8	15	2,7	56 %	1,38	3,5
└─ Framboisier en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Groseillier	5	17	s	1,1	10	0,7	61 %	s	0,5
Cassissier	6	s	0,5	s	s	s	s	0,13	s
└─ Cassissier en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Myrtillier	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres petits fruits	3	s	s	s	7	1,0	s	0,00	0,6
Fruits à coque	28	98	90,6	281,5	45	97,0	34 %	s	175,2
Amandier	13	49	64,2	202,1	23	62,4	31 %	s	143,0
Châtaignier	s	18	s	36,2	7	16,3	45 %	0,00	s
Noyer	8	19	14,8	14,1	6	8,5	61 %	0,00	8,7
Noisetier	s	10	s	2,0	4	0,8	42 %	s	s
└─ Noisetier (hors mycorhizé)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Noisetier mycorhizé	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Autres fruits à coques	–	17	–	27,1	11	8,9	33 %	–	18,5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux	–	–	–	–	–	–	–	–	–
aucune culture	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Alpes-de-Haute-Provence
	2020
	en ayant	part / producteurs de pommes-poires	capacité totale (m³)
Stockage à la ferme des pommes et poires	58	32 %	137 034
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Alpes-de-Haute-Provence
légumes	en ayant	SAU développée (ha)¹
aïl	77	53,58
artichaut	25	s
asperge	38	11,12
aubergine plein air ou abri bas	84	7,43
aubergine sous serre ou abri haut	40	3,60
bette et carde	60	3,18
betterave potagère	67	17,12
brède	–	–
brocolis	34	2,78
carotte	96	20,08
céleri branche	28	1,92
céleri rave	17	2,24
chou blanc	20	1,68
chou de bruxelles	13	0,53
chou chinois	20	0,89
chou à choucroute	3	0,08
chou fleur	37	2,81
chou vert	41	2,68
chou autres	33	1,96
christophines, chayotte, chouchou	–	–
concombre plein air ou abri bas	55	2,84
concombre sous serre ou abri haut	30	1,15
courgette plein air ou abri bas	117	22,36
courgette sous serre ou abri haut	27	2,45
échalote	43	3,51
épinard	63	4,29
fenouil	49	44,79
fève	36	2,13
flageolet	3	0,03
fraise plein air ou abri bas	56	5,68
fraise sous serre ou abri haut pleine terre	16	1,52
fraise sous serre ou abri haut hors sol	s	s
gombo	–	–
haricot à écosser et demi sec	21	10,64
haricot vert, beurre	84	9,60
maïs doux	20	8,23
melon plein air ou abri bas	78	285,06
melon sous serre ou abri haut	6	0,23
navet potager	42	4,58
oignon blanc	53	8,53
oignon de couleur	76	15,66
oignon de pays (cive, oignon vert...)	–	–
oignon autres	23	2,75
pastèque	44	16,67
petits pois	32	1,61
plants de légumes	29	1,69
poireau	71	7,50
poivron	77	4,50
potiron, courge, giraumon, citrouille	140	450,22
radis	61	5,03
raifort cultivé ou radis noir	6	0,23
salade plein air ou abri bas	66	68,10
salade sous serre ou abri haut	24	1,94
salade – chicorée	22	20,82
salade – laitue	57	45,48
salade – mâche	26	1,52
salade – cresson	3	0,06
salade – autres	31	3,99
salsifis	s	s
tomates plein air	112	19,34
tomates sous serre ou abri haut	32	2,52
tomates sous serre ou abri haut hors sol	8	0,29
légumes autres	86	165,93
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ SAU développée : pour une espèce donnée, une même surface est comptabilisée autant de fois qu’il y a des récoltes de l’espèce sur la période considérée. Le détail des superficies développées n'a été renseigné que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales) et pas au delà de trois espèces différentes. Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Alpes-de-Haute-Provence
	en ayant	SAU (ha)
basilic	15	0,3
camomille	11	12,1
ciboulette (+ cive, oignons verts)	s	0,2
citronnelle	–	–
coriandre	28	136,0
safran (crocus)	13	3,6
curcuma	–	–
géranium	–	–
gingembre	–	–
hélichryse (immortelle)	52	358,6
lavande	143	2 270,6
lavandin	385	11 598,4
mélisse	11	0,8
menthe	19	2,5
pavot oeillette	s	s
persil	10	s
piment	–	–
romarin	22	56,7
roucou	–	–
sauge sclarée	159	2 326,5
thym	39	64,3
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel	–	–
vanille sous abri haut	–	–
vanille sous forêt naturelle	–	–
ylang ylang	–	–
autres plantes à parfum	61	546,3
autres plantes aromatiques	42	124,5
autres plantes médicinales	23	74,9
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Alpes-de-Haute-Provence
	en ayant	plein air ou sous abris bas (ha)	sous serre ou abris haut (ha)	SAU totale
total SAU	31	118	3	121
fleurs et feuillages coupés	17	77	2	79
plantes en pot, fleuries ou vertes	5	s	s	1
plantes à massif (hors vivaces)	s	s	s	s
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques	8	s	–	s
bulbes	s	s	–	s
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale	–	–	–	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Alpes-de-Haute-Provence
	en ayant	production annuelle (unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés	17	3 491 988
nb de pots de plantes en pot	6	1 068 100
nb de plantes à massif (hors vivaces)	s	1 129 000
nb de plantes vivace	8	s
nb de bulbes	s	s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux	–	–

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Alpes-de-Haute-Provence
Reproduction de plantes ligneuses Production commercialisée ou commercialisable	en ayant	production annuelle (plants)
rosier	4	2 900
arbres et arbustes	4	2 300
plantes grimpantes	s	s
plantes de terre de bruyère	–	–
autres plantes de pépinière	24	698 781
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Alpes-de-Haute-Provence
	2010		2020
	en ayant	production annuelle (t)	en ayant	dont en AB	production annuelle (t)
production de champignons	s	s	s	s	s
production d'endives	s	s	s	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant	SAU en agroforesterie (ha)	SAU en agroforesterie/ total SAU
agroforesterie	60	627	0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Alpes-de-Haute-Provence
	2010	2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables	834	978
SAU irrigable (ha)	19 692	23 547
part SAU irrigable / SAU totale	14 %	15 %
SAU irriguée (ha)	13 179	17 159
part SAU irriguée / SAU irrigable	67 %	73 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif	554	725
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel	280	342
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Alpes-de-Haute-Provence
	SAU irriguable (ha)
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	2 030	2 151
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	380	511
eaux souterraines : forages, puits	647	1 277
autres origines	22	154
réseaux collectifs	13 908	15 547
origines multiples	2 704	3 907
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Alpes-de-Haute-Provence
	Nombre d'exploitations
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	194	137
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	42	49
eaux souterraines : forages, puits	61	91
autres origines	14	20
origines multiples	37	45
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Alpes-de-Haute-Provence
	Nombre d'exploitations		SAU irriguable (ha)
	2010	2020	2010	2020
aspersion	579	653	16 299	17 535
micro irrigation	146	345	642	2 344
gravité	245	274	2 751	3 668
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Alpes-de-Haute-Provence
	surface cultivée (ha)		surface irriguée (ha)		taux d'irrigation		part de la surface culturale irriguée
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total SAU dont	145 106	158 946	13 179	17 159	9 %	11 %	100 %	100 %
céréales	24 489	14 614	4 456	3 201	18 %	22 %	34 %	19 %
dont blé et épeautre	18 593	7 327	3 105	1 624	17 %	22 %	24 %	9 %
oléagineux	2 736	2 032	1 026	1 505	37 %	74 %	8 %	9 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	1 712	679	593	243	35 %	36 %	5 %	1 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	268	127	150	127	56 %	100 %	1 %	1 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	9 817	17 577	553	1 262	6 %	7 %	4 %	7 %
pommes de terre ou autres tubercules	187	115	174	99	93 %	86 %	1 %	1 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	1 041	1 226	987	1 138	95 %	93 %	7 %	7 %
fourrages annuels¹	1 461	3 601	120	468	8 %	13 %	1 %	3 %
prairies²	96 381	111 529	2 362	5 680	2 %	5 %	18 %	33 %
fleurs et plantes ornementales	24	118	21	50	87 %	43 %	0 %	0 %
vignes	743	791	120	238	16 %	30 %	1 %	1 %
cultures fruitières	3 780	3 608	2 508	2 655	66 %	74 %	19 %	15 %
dont fruits à pépins	2 189	2 014	2 073	1 954	95 %	97 %	16 %	11 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		cheptel (UGB)		exploitations ayant un cheptel en AB
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total ensemble du cheptel	1 069	1 106	–	–	47 286	49 214	246
total bovins	238	262	13 188	14 181	10 674	11 594	96
vaches laitières	45	31	817	674	1 185	977	7
vaches allaitantes	203	224	4 529	5 207	4 076	4 686	–
total ovins	506	489	184 302	205 087	29 019	30 496	82
brebis mères laitières	24	25	1 786	1 643	357	329	13
brebis mères allaitantes	492	456	143 899	134 795	24 463	22 915	76
total caprins	228	234	9 051	8 730	2 342	2 199	48
chèvres	218	222	7 002	6 511	2 101	1 953	–
total équins	290	233	2 421	2 142	1 954	2 408	81
juments selle	146	116	826	541	743	487	–
juments lourdes	29	31	93	112	93	112	–
total porcins	42	65	3 190	2 700	1 132	913	18
truies¹	20	25	178	135	37	28	–
total volailles	100	137	154 023	117 325	2 050	1 570	39
poules pondeuses d'œufs de consommation	84	115	124 836	93 239	1 748	1 305	35
poulets de chair et coqs	51	30	19 707	20 434	217	225	3
lapines mères	37	23	687	206	115	34	4
apiculture (nombre de ruches)	158	175	22 874	41 585	–	–	33
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Alpes-de-Haute-Provence
répartition des UGB par OTEX	total UGB		bovins		ovins		caprins		porcins
répartition des UGB par OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	47 286	49 214	10 674	11 594	29 019	30 496	2 342	2 199	1 132	913
céréales et/ou oléoprotéagineux	62	9	23	s	37	0	0	s	0	0
autres grandes cultures	1 310	1 816	244	321	868	1 341	s	13	s	14
légumes ou champignons	s	26	0	0	s	0	s	s	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	s	38	0	0	s	0	0	0	0	0
viticulture	s	37	0	s	s	19	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	1 074	639	271	213	686	362	14	8	5	s
bovins lait	936	799	933	799	0	0	0	0	s	0
bovins viande	6 596	7 421	6 475	7 229	s	57	s	7	s	73
bovins mixtes	1 279	1 080	1 278	1 059	0	0	s	0	0	4
ovins	25 203	26 201	93	327	24 647	25 421	288	268	7	15
herbivores mixtes	2 495	3 619	333	484	653	1 136	149	280	s	20
caprins	2 002	1 686	34	s	125	19	1 735	1 464	32	18
porcins	926	628	s	0	0	0	0	0	865	628
granivores mixtes	440	105	238	0	70	52	9	s	46	30
polyculture	435	884	s	175	364	625	s	s	0	s
polyélevage	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
polyculture et polyélevage combinés	2 070	2 729	625	731	1 183	1 419	73	121	96	53
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel bovin	238	262	13 188	14 181
vaches laitères	45	31	817	674
vaches allaitantes	203	224	4 529	5 207
bufflonnes	–	s	–	s
mâles et femelles de moins de 1 an	193	220	3 621	3 784
mâles de 1 à moins de 2 ans	103	109	245	s
femelles de 1 à moins de 2 ans	163	191	1 659	1 710
mâles de plus de 2 ans	146	171	299	368
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés	7	0	19	0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés	143	0	280	0
femelles de plus de 2 ans	175	206	2 018	2 100
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
	total bovins				vaches laitières				vaches allaitantes
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	238	262	13 188	14 181	45	31	817	674	203	224	4 529	5 207
céréales et/ou oléoprotéagineux	3	s	21	s	s	s	s	s	s	0	s	0
autres grandes cultures	8	17	321	405	0	0	0	0	8	15	109	182
légumes ou champignons	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
fruits ou autres cultures permanentes	9	8	338	261	s	s	s	s	7	5	147	103
bovins lait	13	9	874	726	13	9	432	371	3	0	10	0
bovins viande	111	115	8 417	9 193	0	0	0	0	107	109	3 269	3 625
bovins mixtes	15	10	1 447	1 127	15	10	272	281	13	10	297	251
ovins	22	25	111	408	3	s	4	s	18	20	52	187
herbivores mixtes	21	26	388	607	3	3	35	5	16	23	135	282
caprins	9	s	37	s	s	s	s	s	6	s	12	s
porcins	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0
granivores mixtes	3	0	292	0	0	0	0	0	3	0	145	0
polyculture	s	7	s	221	0	s	0	s	s	5	s	89
polyélevage	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
polyculture et polyélevage combinés	18	33	783	916	7	s	56	s	15	29	281	365
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel ovin	506	489	184 302	205 087
brebis mères laitières	24	25	1 786	1 643
brebis mères nourrices	492	456	143 899	134 795
agnelles pour la souche	343	232	16 874	21 472
agnelles saillies (troupeau laitier)	–	13	–	215
agnelles saillies (troupeau allaitant)	–	144	–	8 429
agnelles non saillies (troupeau laitier)	–	13	–	179
agnelles non saillies (troupeau allaitant)	–	214	–	10 539
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020)	455	408	21 743	3 568
béliers (troupeau laitier)	–	32	–	102
béliers (troupeau allaitant)	–	386	–	3 466
agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier)	–	16	–	592
agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant)	–	311	–	45 127
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
	total ovins				brebis mères nourrices				brebis mères laitières				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	506	489	184 302	205 087	24	25	1 786	1 643	492	456	143 899	134 795	10	450	292	68 649
céréales et/ou oléoprotéagineux	4	0	237	0	s	0	s	0	4	0	170	0	0	0	0	0
autres grandes cultures	19	30	5 341	8 974	s	29	s	6 172	19	s	4 520	s	0	26	0	2 799
légumes ou champignons	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0	0	0	0	0
viticulture	s	3	s	120	0	3	0	94	s	0	s	0	0	s	0	s
fruits ou autres cultures permanentes	15	13	4 357	2 321	s	12	s	1 613	13	s	3 324	s	0	9	0	579
bovins lait	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins viande	s	8	s	348	0	8	0	321	s	0	s	0	0	7	0	s
bovins mixtes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ovins	363	326	156 995	171 371	16	305	1 344	111 898	355	16	121 728	1 209	s	310	s	58 264
herbivores mixtes	34	43	4 105	7 354	s	43	s	5 200	32	4	3 233	256	0	37	0	1 898
caprins	16	6	780	116	s	5	s	58	15	s	540	s	0	5	0	28
porcins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
granivores mixtes	4	4	420	333	0	4	0	243	4	0	394	0	0	s	0	90
polyculture	8	15	2 341	4 422	0	12	0	2 481	8	0	1 825	0	0	13	0	1 941
polyélevage	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	NA	NA	NA	NA
polyculture et polyélevage combinés	29	39	7 278	9 431	s	34	s	6 505	29	s	6 227	s	s	36	s	2 910
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel caprin	228	234	9 051	8 730
chèvres	218	222	7 002	6 511
chevrettes saillies	–	81	–	1 150
chevrettes non saillies	123	54	1 479	262
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020)	181	176	570	807
dont boucs	–	175	–	507
dont chevreaux	–	38	–	300
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
	total caprins				chèvres				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	228	234	9 051	8 730	218	222	7 002	6 511	179	183	1 927	2 219
céréales et/ou oléoprotéagineux	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
autres grandes cultures	s	6	s	57	s	5	s	35	s	4	s	22
légumes ou champignons	s	s	s	s	0	s	0	s	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	5	4	52	29	5	4	46	23	s	s	s	s
bovins lait	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins viande	s	7	s	34	s	6	s	17	s	4	s	17
bovins mixtes	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
ovins	90	94	1 175	1 136	84	89	865	781	66	68	298	355
herbivores mixtes	28	35	597	1 157	26	32	434	817	19	29	113	340
caprins	80	65	6 609	5 723	79	65	5 203	4 326	75	61	1 356	1 397
porcins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
granivores mixtes	3	s	39	s	3	s	23	s	3	s	16	s
polyculture	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s
polyélevage	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
polyculture et polyélevage combinés	10	16	296	459	10	16	213	385	6	11	83	74
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel porcin	42	65	3 190	2 700
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020)	20	25	178	135
truies reproductrices	–	23	–	113
cochettes saillies	–	s	–	s
cochettes non encore saillies	–	5	–	s
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020)	7	15	165	301
porcelets sous la mère	–	13	–	193
porcelets post sevrage (non encore engraissement)	–	6	–	108
jeunes porcs de 20 à 50 kg	16	22	2 369	593
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020)	26	55	478	1 671
porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg	–	26	–	666
porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg	–	20	–	605
porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus	–	18	–	362
verrats (reproducteurs mâles)	–	18	–	24
truies et verrats de réforme	–	s	–	14
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
	total porcins				truies				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	42	65	3 190	2 700	20	25	178	135	14	62	1 065	2 565
céréales et/ou oléoprotéagineux	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
autres grandes cultures	s	5	s	57	s	3	s	10	s	5	s	47
légumes ou champignons	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	3	s	20	s	s	0	s	0	0	s	0	s
bovins lait	s	0	s	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins viande	s	8	s	222	0	s	0	s	0	8	0	215
bovins mixtes	0	3	0	11	0	0	0	0	0	3	0	11
ovins	5	7	25	46	s	s	s	s	s	7	s	36
herbivores mixtes	s	9	s	91	0	5	0	10	0	9	0	81
caprins	9	9	86	51	3	3	5	10	s	7	s	41
porcins	5	7	2 392	1 770	4	4	69	53	4	7	623	1 717
granivores mixtes	4	4	130	130	4	s	21	s	3	4	109	115
polyculture	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
polyélevage	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
polyculture et polyélevage combinés	6	5	301	147	4	s	53	s	s	5	s	145
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		production annuelle
	2010	2020	2010	2020	2020
total cheptel volailles	100	137	154 023	117 325	24 721 163
poules pondeuses d'œufs de consommation (total)	84	115	124 836	93 239	24 623 226
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3)	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2)	–	4	–	558	268 547
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1)	–	109	–	31 681	7 884 679
poules pondeuses d'œufs à couver (total)	s	5	s	243	8 840
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair	–	0	–	0	0
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte	–	5	–	243	8 840
poulettes	9	6	2 720	843	1 706
poulets de chair et coqs	51	30	19 707	20 434	78 881
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver	s	s	s	s	s
dindes pondeuses d’œufs à couver	–	0	–	0	0
oies (total)	13	s	120	s	s
oies à rôtir	–	s	–	s	s
oies pondeuses d'œufs à couver (total)	–	s	–	s	s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	0	–	0	0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir	–	s	–	s	s
oies prêt-à-gaver	–	0	–	0	0
oies en gavage	–	0	–	0	0
canards à rôtir	18	8	552	152	179
canes pondeuses d'œufs à couver (total)	–	0	–	0	0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	0	–	0	0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir	–	0	–	0	0
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total)	0	s	0	s	s
canards prêt-à-gaver	–	0	–	0	0
canards en gavage	–	s	–	s	s
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver	12	15	2 346	1 955	7 437
pintades pondeuses d’œufs à couver	–	0	–	0	0
autruches	0	0	0	0	0
pigeons, cailles (total)	7	s	3 315	s	s
cailles	–	0	–	0	0
pigeons	–	s	–	s	s
autres volailles pour la ponte	0	s	0	s	s
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier)	–	s	–	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel équidés	290	315	2 421	2 980
juments et ponettes de selle ou de course	146	116	826	541
juments et ponettes reproductrices, de course de galop	–	14	–	53
juments et ponettes reproductrices, de course de trot	–	4	–	11
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys	–	101	–	477
juments et ponettes de race lourde	29	31	93	112
chevaux et poneys de selle ou de course	132	170	843	1 341
autres chevaux y compris réforme, de course de galop	–	32	–	231
autres chevaux y compris réforme, de course de trot	–	7	–	34
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys	–	35	–	148
chevaux et poneys de race lourde	14	–	22	–
ânes, mulets, bardots	130	137	637	838
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Alpes-de-Haute-Provence
	2010	2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année	–	91
nombre de naissances	–	444
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
lapines mères	37	23	687	206
ruches pour produire du miel	158	175	22 874	34 800
ruches pour prestation de pollinisation	–	29	–	2 914
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente	–	75	–	6 785
animaux à fourrure (visons, castors,…)	3	s	–	–
bisons, cervidés	5	s	–	–
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.)	6	s	–	–
escargots	–	0	–	–
camélidés (lama, alpagas, etc.)	–	5	–	–
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie	–	s	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations ayant un atelier	part
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois)	41	16 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois)	50	19 %
bœufs (mâles castrés)	20	8 %
génisses pour la boucherie	68	26 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Alpes-de-Haute-Provence
	exploitations ayant un atelier	capacité	part
agneaux à l'engraissement	74	19 939	15 %
chevreaux à l'engraissement	7	292	3 %
lapins à l'engraissement	5	147	22 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Alpes-de-Haute-Provence
	cages		systèmes alternatifs		clapiers
	en ayant	places	en ayant	places	en ayant	places
capacité élevage lapines mères	3	8	s	s	s	s
capacité élevage lapins à l'engraissement	s	s	s	s	4	37
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Alpes-de-Haute-Provence
	2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés	906,0
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs	352,0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs	39 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Alpes-de-Haute-Provence
	2010	2020	Evolution (%)	part
	2010	2020	Evolution (%)	en 2010	en 2020
nombre d'exploitations en AB¹	230	520	126 %	11 %	25 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
	2020	part¹
nombre d'exploitations en AB	520	25 %
SAU cultivée en AB (ha)	32 432	20 %
dont exploitations intégralement en AB	393	76 %
dont SAU certifiée AB (ha)	25 962	80 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
orientation technico-économique	nombre d'exploitations				SAU en AB (ha)
orientation technico-économique	2010	2020	évolution	part en bio en 2020	certifiée	en conversion
toutes OTEX	230	520	126 %	25 %	25 961,5	6 470
céréales et/ou oléoprotéagineuses	16	21	31 %	34 %	697,2	234
autres grandes cultures	51	88	73 %	18 %	3 800,5	805
légumes ou champignons	5	32	540 %	55 %	217,9	41
fleurs et/ou horticulture diverse	3	19	533 %	53 %	452,8	s
viticulture	6	12	100 %	36 %	301,6	71
fruits ou autres cultures permanentes	36	84	133 %	26 %	1 565,1	304
bovins lait	s	s	s	s	s	s
bovins viande	12	44	267 %	38 %	4 455,7	1 362
bovins mixte	s	s	s	s	s	s
ovins	27	41	52 %	13 %	4 932,4	1 139
herbivores combinés et autres herbivores	12	32	167 %	21 %	3 645,5	666
caprins	12	17	42 %	26 %	643,6	216
porcins	3	3	0 %	43 %	24,8	0
volailles	5	4	-20 %	22 %	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	s	s	s	s
polyculture	21	58	176 %	46 %	1 586,2	320
polyélevage	s	4	s	50 %	219,9	149
polyculture et polyélevage	15	57	280 %	27 %	2 656,3	1 123
exploitations non classées	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Alpes-de-Haute-Provence
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures	nombre d'exploitations		surface cultivée (ha)		part d'intégral
	AB en 2020	dont bio intégral	AB en 2020	dont bio intégral	du nombre d'exploitations en AB	de la SAU en AB
ensemble des exploitations¹	510	383	32 431,9	26 197,93	75 %	81 %
céréales	222	174	2 427,0	1 758,79	78 %	72 %
oléagineux	32	24	303,6	168,66	75 %	56 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	49	38	203,7	162,19	78 %	80 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	3	s	s	0,24	67 %	11 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	135	97	1 591,3	1 073,93	72 %	67 %
pommes de terre	49	44	24,1	23,39	90 %	97 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	114	91	234,7	197,09	80 %	84 %
fourrages annuels²	148	117	861,1	660,16	79 %	77 %
prairies³	376	304	25 310,4	21 173,03	81 %	84 %
fleurs et plantes ornementales	10	s	32,0	s	90 %	96 %
vignes	31	23	243,9	198,04	74 %	81 %
cultures fruitières	213	149	885,5	508,47	70 %	57 %
jachères	57	41	159,1	122,21	72 %	77 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
² maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
³ prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB	246	22 %
bovins lait	7	23 %
bovins viande	94	40 %
ovins lait	13	35 %
ovins viande	76	16 %
caprins	48	21 %
porcins	18	28 %
volailles	39	28 %
equidés	81	26 %
lapines mères	4	17 %
apiculture	33	19 %
autres animaux d'élevage	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
cheptel	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
bovins lait	7	47	7 %
bovins viande	84	1 634	31 %
ovins lait	12	874	53 %
ovins viande	73	12 407	9 %
caprins	48	1 751	20 %
porcins	18	836	31 %
équidés	81	732	25 %
lapines mères	4	13	6 %
apiculture	33	3 497	10 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation	35	16 785	18 %
poules pondeuses d'œufs à couver	3	s	s
poulettes	s	s	s
poulets de chair et coqs	3	s	s
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver)	s	s	s
oies à rôtir	s	s	s
canards à rôtir	0	0	0 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver)	3	s	s
autruches	0	0	–
cailles	0	0	–
pigeons	0	0	s
oies pondeuses œufs à couver	0	0	s
pintades pondeuses œufs à couver	0	0	–
canes pondeuses	0	0	–
dindes pondeuses œufs à couver	0	0	–
autres volailles	0	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB
animaux à fourrure	0	s
bisons	0	–
cervidés	s	s
gibiers	0	s
escargots	0	–
camélidés	s	s
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie)	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Alpes-de-Haute-Provence
exploitations en ayant	2010	2020	évolution 2020/2010	part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations	2 181	2 064	-5 %	100 %
agriculture biologique	230	520	126 %	25 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio) dont	207	259	25 %	13 %
AOP	104	133	28 %	6 %
IGP	54	117	117 %	6 %
Label rouge	85	93	9 %	5 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme) dont	335	689	106 %	33 %
transformation de lait	60	89	48 %	4 %
transformation ou découpe de viande	–	162	–	8 %
transformation de fruits et/ou légumes	–	91	–	4 %
activités de diversification dont	195	346	77 %	17 %
travail à façon	19	131	589 %	6 %
tourisme - hébergement - loisirs	119	141	18 %	7 %
énergie renouvelable (pour la vente)	10	70	600 %	3 %
circuits courts (hors vin) dont¹	631	994	58 %	48 %
vente directe (hors vin)	552	939	70 %	45 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Alpes-de-Haute-Provence
	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
transformation de lait	89	0	0
transformation ou découpe de viande	49	27	88
transformation de fruits et/ou légumes	61	7	28
autres activités de transformation	229	75	158
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
	nombre d'exploitations	part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…)	45	2 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles)	15	1 %
production d’huiles essentielles et hydrolats	180	9 %
transformation de légumes (soupe, conserves…)	27	1 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)	–	–
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)	–	–
production d’huile d’olive	184	9 %
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…)	72	3 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…)	89	4 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…)	38	2 %
découpe de viandes, caissettes…	150	7 %
production de produits à base de miel	47	2 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation)	31	2 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
nb exploit.	transformation de lait	transformation ou découpe de viande	transformation de fruits et/ou de légumes	transformation de COP	autres activités de transformation (hors vin)	part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	0	0	5	3	13 %
autres grandes cultures	s	10	8	15	149	32 %
légumes ou champignons	0	2	9	2	3	22 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	6	4	2	25 %
viticulture	0	0	0	0	3	s
fruits ou autres cultures permanentes	s	3	32	9	111	42 %
bovins lait	3	s	0	0	0	44 %
bovins viande	0	36	2	2	s	33 %
bovins mixte	2	6	s	0	0	60 %
ovins	19	47	3	0	5	19 %
herbivores combinés et autres herbivores	9	15	0	2	3	18 %
caprins	51	5	s	s	3	83 %
porcins	0	5	0	0	0	71 %
volailles	0	2	0	0	s	17 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	3	0	0	0	s
polyculture	0	4	16	5	42	46 %
polyélevage	s	s	s	s	s	s
polyculture et polyélevage	3	22	13	11	65	45 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Alpes-de-Haute-Provence
	nombre total d'exploitations	nombre d'exploitations à orientation viticole	nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	13	10	13
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	1	0	s
toutes exploitations	2 064	33	92
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
(nb d'exploit.)	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	13	0	0
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	s	0	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Alpes-de-Haute-Provence
(nb d'exploit.)	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide)	94	38
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, )	71	18
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…)	38	23
tourisme, hébergement, loisirs	122	23
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…)	89	21
- activités de loisirs	38	s
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…)	20	s
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…)	11	s
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation)	38	32
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque	28	27
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…)	14	10
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation	–	–
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs)	–	–
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée)	–	–
- vente d'énergie éolienne	–	–
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien	–	–
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…)	–	–
- production d'énergie hydraulique	–	–
sylviculture (production de bois sur pied)	10	s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière	17	s
artisanat (vannerie, tannerie…)	4	7
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…)	s	0
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations	6	3
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux)	s	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
OTEX	travail à façon	tourisme, hébergement, loisirs	service de santé, services sociaux ou éducatifs	production d’énergie renouvelable pour la vente	sylviculture / transformation de bois	activités de négoce	autres activités de diversification	nb d'exploitations ayant une activité de diversification	part
total des exploitations	131	141	12	70	29	9	14	346	–
céréales et/ou oléoprotéagineuses	7	3	0	s	0	0	0	11	18 %
autres grandes cultures	40	27	4	24	9	s	s	92	19 %
légumes ou champignons	0	3	0	s	0	0	s	6	10 %
fleurs et/ou horticulture diverse	s	s	0	s	0	s	0	5	14 %
viticulture	4	s	0	s	0	0	0	7	21 %
fruits ou autres cultures permanentes	17	14	0	8	s	0	3	41	13 %
bovins lait	0	0	0	s	0	0	0	s	s
bovins viande	10	4	0	7	s	0	s	19	17 %
bovins mixte	s	0	0	s	0	0	0	3	30 %
ovins	11	11	0	5	5	s	3	30	9 %
herbivores combinés et autres herbivores	9	45	6	6	3	s	0	53	35 %
caprins	s	s	s	s	0	0	s	7	11 %
porcins	s	0	0	0	0	0	0	s	s
volailles	0	0	0	0	s	s	0	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	s	0	s	0	0	0	s	s
polyculture	10	13	0	4	5	s	0	27	21 %
polyélevage	0	s	0	0	0	0	0	s	s
polyculture et polyélevage	17	14	s	5	s	s	3	39	18 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
OTEX	AOP-AOC	IGP	Label rouge	STG	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	s	0	0	0	s	s
autres grandes cultures	17	10	12	s	30	6 %
légumes ou champignons	s	3	0	0	4	7 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0 %
viticulture	20	20	0	0	25	76 %
fruits ou autres cultures permanentes	59	26	17	0	81	25 %
bovins lait	0	s	0	0	s	s
bovins viande	0	s	0	0	s	s
bovins mixte	0	0	0	0	0	0 %
ovins	3	17	39	0	42	13 %
herbivores combinés et autres herbivores	s	0	s	s	4	3 %
caprins	13	s	0	0	13	20 %
porcins	0	0	0	0	0	0 %
volailles	0	0	0	0	0	0 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	0	0	0	s
polyculture	15	6	s	0	20	16 %
polyélevage	0	0	0	0	0	0 %
polyculture et polyélevage	s	32	21	s	36	17 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Alpes-de-Haute-Provence
	nombre d'exploitations	part
exploitations ayant au moins une autre démarche	154	7 %
agriculture biodynamique	10	0 %
Nature et Progrès	15	1 %
certification Haute valeur environnementale (HVE)	54	3 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE)	23	1 %
Ferme Dephy	9	0 %
autre démarche qualité ou environnementale	69	3 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
OTEX	agriculture biodynamique	Nature et Progrès	HVE	GIEE	Ferme Dephy	autres démarches	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	0	0	0	0	s	s	s
autres grandes cultures	s	s	7	6	3	17	31	6 %
légumes ou champignons	s	s	s	s	0	s	6	10 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	s	0	3	4	11 %
viticulture	s	0	s	0	0	0	3	9 %
fruits ou autres cultures permanentes	s	3	30	3	3	23	50	15 %
bovins lait	0	0	0	s	0	0	s	s
bovins viande	0	0	s	s	0	s	3	3 %
bovins mixte	0	0	s	s	0	0	s	s
ovins	0	s	0	s	0	8	12	4 %
herbivores combinés et autres herbivores	0	3	s	0	0	4	8	5 %
caprins	0	s	s	0	0	0	s	s
porcins	0	0	0	0	0	s	s	s
volailles	0	0	0	0	0	s	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	0	0	0	0	0	s
polyculture	3	s	9	5	3	3	20	16 %
polyélevage	0	0	0	0	0	0	0	0 %
polyculture et polyélevage	s	s	s	s	0	5	9	4 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	0	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Alpes-de-Haute-Provence
	nombre d'exploitations	part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court	994	48 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	76	4 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc)	0	0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre	187	9 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin	20	1 %
olives, huile d'olive	174	8 %
fruits frais et transformés	129	6 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture	170	8 %
produits laitiers	93	5 %
œufs, volailles	67	3 %
viande hors volaille, autres produits animaux	280	14 %
miel, produits à base de miel	143	7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

(Carte en attente)

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

(Carte en attente)

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Alpes-de-Haute-Provence
OTEX	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	13	21 %
autres grandes cultures	145	29 %
légumes ou champignons	50	86 %
fleurs et/ou horticulture diverse	30	83 %
viticulture	8	24 %
fruits ou autres cultures permanentes	159	49 %
bovins lait	5	56 %
bovins viande	62	54 %
bovins mixte	6	60 %
ovins	123	38 %
herbivores combinés et autres herbivores	55	37 %
caprins	55	85 %
porcins	6	86 %
volailles	16	89 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	5	s
polyculture	80	63 %
polyélevage	6	75 %
polyculture et polyélevage	170	80 %
exploitations non classées	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Alpes-de-Haute-Provence
vente	nombre d'exploitations	part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	594	60 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	240	24 %
directe sur les marchés/halles	307	31 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	72	7 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	209	21 %
via un site internet de l’exploitation	65	7 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	28	3 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	105	11 %
en salons et foires	72	7 %
à la restauration collective	33	3 %
à des restaurants (hors restauration collective)	131	13 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	264	27 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	108	11 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Alpes-de-Haute-Provence
	produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	transformation de tubercules (farine de manioc etc)	légumes frais et transformés, pommes de terre	vin, raisin de table, alcools issus de vin	olives, huile d'olive	fruits frais et transformés	autres produits végétaux, fleurs, horticulture	produits laitiers	œufs, volailles	viande hors volaille, autres produits animaux	miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	28 %	–	29 %	25 %	37 %	22 %	36 %	19 %	26 %	24 %	24 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	18 %	–	11 %	15 %	10 %	15 %	11 %	12 %	8 %	10 %	9 %
directe sur les marchés/halles	9 %	–	18 %	10 %	12 %	17 %	10 %	20 %	24 %	7 %	16 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	4 %	–	5 %	0 %	3 %	2 %	s	2 %	5 %	6 %	s
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	6 %	–	4 %	s	5 %	3 %	6 %	5 %	12 %	24 %	5 %
via un site internet de l’exploitation	s	–	3 %	7 %	3 %	5 %	5 %	s	s	2 %	5 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	s	–	1 %	s	1 %	2 %	1 %	s	2 %	1 %	2 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	4 %	–	4 %	s	4 %	3 %	6 %	2 %	3 %	6 %	7 %
en salons et foires	4 %	–	2 %	5 %	4 %	5 %	4 %	2 %	2 %	1 %	6 %
à la restauration collective	3 %	–	2 %	s	1 %	2 %	s	2 %	s	2 %	s
à des restaurants (hors restauration collective)	6 %	–	6 %	12 %	5 %	5 %	5 %	14 %	5 %	6 %	3 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	10 %	–	9 %	10 %	13 %	12 %	10 %	14 %	8 %	10 %	16 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	6 %	–	6 %	5 %	3 %	8 %	3 %	6 %	4 %	3 %	6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020
IGN – ADMIN EXPRESS
Insee – Code officiel géographique
Fonds cartographiques

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS
Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.
L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2023. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Liste des communes

Aiglun (04001), Allemagne-en-Provence (04004), Allons (04005), Allos (04006), Angles (04007), Annot (04008), Archail (04009), Aubenas-les-Alpes (04012), Aubignosc (04013), Authon (04016), Auzet (04017), Banon (04018), Barcelonnette (04019), Barles (04020), Barras (04021), Barrême (04022), Bayons (04023), Beaujeu (04024), Beauvezer (04025), Bellaffaire (04026), Bevons (04027), Beynes (04028), Blieux (04030), Bras-d’Asse (04031), Braux (04032), Ubaye-Serre-Ponçon (04033), La Brillanne (04034), Brunet (04035), Le Brusquet (04036), Le Caire (04037), Castellane (04039), Le Castellard-Mélan (04040), Le Castellet (04041), Castellet-lès-Sausses (04042), Val-de-Chalvagne (04043), Céreste (04045), Le Chaffaut-Saint-Jurson (04046), Champtercier (04047), Château-Arnoux-Saint-Auban (04049), Châteaufort (04050), Châteauneuf-Miravail (04051), Châteauneuf-Val-Saint-Donat (04053), Châteauredon (04054), Chaudon-Norante (04055), Clamensane (04057), Claret (04058), Clumanc (04059), Colmars (04061), La Condamine-Châtelard (04062), Corbières-en-Provence (04063), Cruis (04065), Curbans (04066), Curel (04067), Dauphin (04068), Demandolx (04069), Digne-les-Bains (04070), Draix (04072), Enchastrayes (04073), Entrages (04074), Entrepierres (04075), Entrevaux (04076), Entrevennes (04077), L’Escale (04079), Esparron-de-Verdon (04081), Estoublon (04084), Faucon-du-Caire (04085), Faucon-de-Barcelonnette (04086), Fontienne (04087), Forcalquier (04088), Le Fugeret (04090), Ganagobie (04091), La Garde (04092), Gigors (04093), Gréoux-les-Bains (04094), L’Hospitalet (04095), Jausiers (04096), La Javie (04097), Lambruisse (04099), Lardiers (04101), Le Lauzet-Ubaye (04102), Limans (04104), Lurs (04106), Majastres (04107), Malijai (04108), Mallefougasse-Augès (04109), Mallemoisson (04110), Mane (04111), Manosque (04112), Marcoux (04113), Méailles (04115), Les Mées (04116), Melve (04118), Val d’Oronaye (04120), Mézel (04121), Mirabeau (04122), Mison (04123), Montagnac-Montpezat (04124), Montclar (04126), Montfort (04127), Montfuron (04128), Montjustin (04129), Montlaux (04130), Montsalier (04132), Moriez (04133), La Motte-du-Caire (04134), Moustiers-Sainte-Marie (04135), La Mure-Argens (04136), Nibles (04137), Niozelles (04138), Noyers-sur-Jabron (04139), Les Omergues (04140), Ongles (04141), Oppedette (04142), Oraison (04143), La Palud-sur-Verdon (04144), Peipin (04145), Peyroules (04148), Peyruis (04149), Piégut (04150), Pierrerue (04151), Pierrevert (04152), Pontis (04154), Prads-Haute-Bléone (04155), Puimichel (04156), Puimoisson (04157), Quinson (04158), Redortiers (04159), Reillanne (04160), Méolans-Revel (04161), Revest-des-Brousses (04162), Revest-du-Bion (04163), Revest-Saint-Martin (04164), Riez (04166), La Robine-sur-Galabre (04167), La Rochegiron (04169), La Rochette (04170), Rougon (04171), Roumoules (04172), Saint-André-les-Alpes (04173), Saint-Benoît (04174), Sainte-Croix-à-Lauze (04175), Sainte-Croix-du-Verdon (04176), Hautes-Duyes (04177), Saint-Étienne-les-Orgues (04178), Saint-Geniez (04179), Saint-Jacques (04180), Saint-Jeannet (04181), Saint-Julien-d’Asse (04182), Saint-Julien-du-Verdon (04183), Saint-Jurs (04184), Saint-Laurent-du-Verdon (04186), Saint-Lions (04187), Saint-Maime (04188), Saint-Martin-de-Brômes (04189), Saint-Martin-les-Eaux (04190), Saint-Martin-lès-Seyne (04191), Saint-Michel-l’Observatoire (04192), Saint-Paul-sur-Ubaye (04193), Saint-Pierre (04194), Saint-Pons (04195), Sainte-Tulle (04197), Saint-Vincent-sur-Jabron (04199), Salignac (04200), Saumane (04201), Sausses (04202), Selonnet (04203), Senez (04204), Seyne (04205), Sigonce (04206), Sigoyer (04207), Simiane-la-Rotonde (04208), Sisteron (04209), Soleilhas (04210), Sourribes (04211), Tartonne (04214), Thèze (04216), Thoard (04217), Thorame-Basse (04218), Thorame-Haute (04219), Les Thuiles (04220), Turriers (04222), Ubraye (04224), Uvernet-Fours (04226), Vachères (04227), Valavoire (04228), Valbelle (04229), Valensole (04230), Valernes (04231), Vaumeilh (04233), Venterol (04234), Verdaches (04235), Vergons (04236), Le Vernet (04237), Villars-Colmars (04240), Villemus (04241), Villeneuve (04242), Volonne (04244) et Volx (04245)

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