La politique publique de l’alimentation

Le PNAN (Programme national de l’alimentation et de la nutrition) fixe le cap de la politique de l’alimentation et de la nutrition du gouvernement pour les cinq années à venir. Au croisement de différentes politiques publiques relatives à la préservation de la santé, à l’environnement et à la transition agroécologique, le Programme national pour l’alimentation (PNA 3) est nécessairement complémentaire de nombreux autres plans. Il est plus spécifiquement articulé avec le nouveau plan national nutrition santé (PNNS) 2019-2023 qui fixe les objectifs, principes et orientations de la politique nutritionnelle.

Ce nouveau programme national de l’alimentation s’inscrit dans la continuité de la dynamique enclenchée, des partenariats construits et des actions conduites jusqu’à présent.
On retrouve 3 axes :

• la justice sociale,
• l’éducation alimentaire de la jeunesse,
• la lutte contre le gaspillage alimentaire

et 2 thématiques transversales :

• la restauration collective
• les projets alimentaires territoriaux (PAT)

La déclinaison de la politique publique de l’alimentation en région

Le comité régional de l’alimentation (CRALIM), rendu obligatoire par la loi EGALIM, est l’instance de concertation et d’échanges au niveau régional.
Composé des acteurs régionaux de l’alimentation, il examine toute question relative à la mise en œuvre au niveau régional du programme national pour l’alimentation (PNA), ainsi qu’à son suivi et son évaluation. Il propose notamment des actions pour faciliter l’atteinte des objectifs définis par l’article L. 230-5-1 (= 50 % de produits durables, avec sous-quotat de 20 % de produits bio, dans la préparation des repas servis dans les restaurants collectifs du service public depuis le 1er janvier 2022).
Il est présidé par le Préfet de région et sa périodicité est annuelle.