Etudes et rapports relatifs au gaspillage alimentaire
Etudes du MAA
Pertes et gaspillages alimentaires
Marges de manœuvre et verrous au stade de la remise directe au consommateur (distribution et restauration) et en restauration collective
Synthèse
Études de l’ADEME
Pertes et gaspillages alimentaires
Pertes et gaspillages alimentaires (synthèse)
Opération foyers témoins pour estimer les impacts du gaspillage alimentaire des ménages
Approche du coût complet des pertes et gaspillage alimentaire en restauration collective
Approche du coût complet des pertes et gaspillage alimentaire en restauration collective (synthèse)
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