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Conjoncture par produit

Les faits marquants
(mise à jour au 1er novembre 2020)


En octobre, la demande de pommes est cette année particulièrement ralentie. Dans le contexte de crise sanitaire, la demande reste prudente par manque de visibilité sur les segments des collectivités et de la restauration. La campagne de commercialisation en frais de la poire régionale se termine sur un bilan satisfaisant. De même, le raisin de table frais laisse la place au raisin de longue conservation dont la demande est motivée et le commerce actif.
La campagne de commercialisation de la tomate se termine précocement dans les premiers jours d’octobre du fait de la météorologie maussade et de la faible demande, tandis que la campagne de la salade régionale se prépare.

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Fleurs
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Des apports très abondants
(Maj au 1er février 2018)
 
Truffe

Bilan de campagne 2019-2020
(Maj au 1er juillet 2020)
 
Grandes cultures

Nouveau recul du blé dur et aléas climatiques
(Maj au 1er novembre 2020)
 
Lait

au 1er novembre 2020
 
Plantes à parfum

Des surfaces et des rendements en progression
(Maj au 1er septembre 2020)
 
Viticulture

Production en baisse dans le Var
(Maj au 29 mars 2021)
 
Prairies

Météo estivale sèche et autorisation d’irriguer
(Maj au 1er décembre 2019)
 
Import - Export

au 1er novembre 2020