Chiffres et indicateurs clés des IAA françaises - édition 2026
Tous les ans, le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français :
- nombre d’entreprises,
- effectifs salariés,
- chiffre d’affaires,
- valeur ajoutée,
- répartition par taille d’entreprises et par région,
- échanges internationaux...
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