Panorama des industries agroalimentaires 2022 - chiffres clés 2022
Tous les deux ans, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation produit un tour d’horizon des industries agroalimentaires en France.
À l’occasion du Salon international de l’alimentation (SIAL) – qui a lieu du 15 au 19 octobre 2022 à Paris Nord Villepinte –, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire publie l’édition 2022 de ce panorama. Ce document propose un tour d’horizon de ce secteur, représenté par plus de 16 000 entreprises et employant près de 440 000 salariés, un secteur d’une extraordinaire diversité qui compte des multinationales implantées dans le monde entier tout en étant composé à 98% de TPE/PME.
À cet égard, en cette période de crise, le secteur de l’industrie agroalimentaire fait face à de très nombreux défis : assurer une plus juste répartition de la valeur, agir pour la décarbonation, reconquérir des parts de marché à l’export, répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, moderniser son potentiel industriel, intégrer la révolution numérique, adapter ses compétences, renforcer l’attractivité de ses métiers, etc.
Enfin, ce panorama 2022 présente l’ensemble des enjeux de compétitivité en analysant les tendances récentes et le rôle des politiques publiques pour capter les formidables opportunités de développement de ce secteur.