Infographie

Statistiques

Publié le 15/10/2019 | Mis à jour le 18/03/2025

**Vue d’ensemble**
626 000 ha de surface utilisée SAA 2023	16 300 exploitations ESEA 2023	41 500 emplois MSA 2023	10 200 emplois ETP IAA ESANE 2021	9 234 élèves DRAAF 2024-2025

**Surfaces cultivées**
30 500 ha de fruits cultivés SAA 2023	94 500 ha de vignes SAA 2023	12 470 ha de légumes SAA 2023	68 600 ha de grandes cultures SAA 2023	24 500 ha de plantes à parfum SAA 2023

**Pâturages et cheptels**
604 800 ha de surface en herbe SAA 2023	68 700 bovins SAA 2023	750 000 ovins SAA 2023	37 650 caprins SAA 2023	0,9 million volailles 17 730 porcins SAA 2023

**Productions**
3 876 000 hl de vin DGDDI 2023	790 ha de fleurs coupées SAA 2023	18 280 t d’olives SAA 2023	297 530 t de pommes SAA 2023	12 550 t de cerises SAA 2023

**Signes officiels de qualité et d’origine**
2 481 000 hl de vin AOP DGDDI 2023	5 050 exploitations Bio Agence Bio 2023	217 440 ha de surface Bio Agence Bio 2023	38 appellations AOP-AOC INAO 2023	20 appellations IGP INAO 2023

**Forêt / Bois**
1 654 000 ha de forêt IGN 2022	704 000 m³ de bois ronds EXFSRI 2022	1 740 emplois salariés FLORES 2021	39 000 m³ de sciages EXFSRI 2022	408 000 m³ de bois énergie EXFSRI 2022

L’infographie en poster imprimable (pdf - 4.9 Mio)

Les portraits de la région PACA
Les portraits départementaux
Le memento de la statistique agricole en PACA