Infographie

publié le 15 octobre 2019 (modifié le 29 mars 2021)
Vue d’ensemble
SAU581 100 ha
de surface utilisée
SAA 2019
19 180
exploitations
ESEA 2016
Emploi38 200
emplois
BAEA 2018
IAA9 550
emplois ETP IAA
ESANE 2018
Eleves9 144
élèves
DRAAF 2019-2020





Surfaces cultivées
30 700 ha
de fruits cultivés
SAA 2019
92 300 ha
de vignes
SAA 2019
13 300 ha
de légumes
SAA 2019
76 000 ha
de grandes cultures
SAA 2019
23 400 ha
de plantes à parfum
SAA 2019
Pâturages et cheptels
470 700 ha de
surface en herbe
SAA 2019
68 900
bovins
SAA 2019
848 000
ovins
SAA 2019
36 200
caprins
SAA 2019
1,3 million volailles
21 800 porcins
SAA 2019
Productions
3 953 000 hl
de vin
DGDDI 2019
950 ha
de fleurs coupées
SAA 2019
14 100 t
d’olives
SAA 2019
343 600 t
de pommes
SAA 2019
11 500 t
de cerises
SAA 2019
Signes officiels de qualité et d’origine
2 747 000 hl
de vin AOP
DGDDI 2019
4 030
exploitations Bio
Agence Bio 2019
167 750 ha
de surface Bio
Agence Bio 2019
38 appellations
AOP-AOC
INAO 2019
19 appellations
IGP
INAO 2019
Forêt / Bois
1 613 000 ha
de forêt
IGN 2019
857 500 m3
de bois ronds
EXFSRI 2019
3 820
emplois salariés
FLORES 2017
32 600 m3
de sciages
EXFSRI 2019
461 700 m3
de bois énergie
EXFSRI 2019




L’infographie en poster imprimable (format pdf - 3.2 Mo - 30/03/2021)
Les portraits de la région PACA
Les portraits départementaux
Le memento de la statistique agricole en PACA

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