Restauration collective : accompagnement pour la mise en œuvre des mesures EGAlim

publié le 30 avril 2021 (modifié le 1er mai 2021)

La loi EGAlim prévoit que les acteurs de terrain de la restauration collective atteignent l’objectif d’un taux d’approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique.
Deux nouveaux outils d’accompagnement sont mis à disposition sur le site du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation :

- la plateforme gouvernementale "ma cantine" (dont un autodiagnostic et un tableau de bord synthétisant les résultats et les ressources utiles pour progresser)
- Le bouquet de ressources produites par le Centre national de la fonction publique territoriale.

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